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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，猕猴桃低温脱水油炸机厂家，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。而冻干工艺较适用于加工新鲜的时令果蔬，冻干之后的果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感。
真空油炸温度低，且缺乏氧气，油脂与氧接触小，葡萄真空变温膨化机报价，因此，油炸用油不易氧化，其聚合分解等劣化反速度较慢减少油脂的变质，葡萄真空变温膨化机定制，降低了油耗。采用常压高温油炸其产品的含油率-40%~50%，但是如果采用真空油炸和真空离心脱油的话，其产品的含油率则在20%以下。真空油炸产品以其-的风味，众多的品种，健康的成分，深得各-民的-，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色-”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于-压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。
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在国内，90年代初才引进这一技术，产品大部分出口，也有一部分内销，主要在航空公司做航空食品，近年来，也开始在经济-，沿海各大城市中的免税商店，-市场上可以见到。近，有许多关于油炸食品含有-物——-的-，油炸方便面的油基本在135～140℃，这个温度非常容易产生-，据有关-，油炸方便面-量为29.8～141.6微克/千克，而油炸薯类的温度一般在170～180℃，其-含量是的，真空油炸机供应商，为109～1250微克/千克。这说明，真空油炸机价格，油温越高，就越容易产生-，而目前-的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下，实验结果证明，产生-的油炸温度是在120℃以上，因此，真空低温油炸食品是一种不会产生-的油炸方法。真空油炸机
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